Buah pala terdiri atas daging buah (77,8%), fuli (4%), tempurung (5,1%) dan biji (13,1%). Secara komersial biji pala dan fuli (mace) merupakan bagian terpenting dari buah pala dan dapat dibuat menjadi berbagai produk antara lain minyak atsiri dan oleoresin. Produk lain yang mungkin dibuat dari biji pala adalah mentega pala yaitu
Manisan buah pala dibuat dari bahan dasar daging buah pala. Ada dua jenis manisan pala, yakni manisan pala basah dan kering. Di antara keduanya ini yang paling terkenal adalah manisan buah pala kering dengan warna-warni menarik dan taburan gula pasir di atasnya. 5. Pepaya. Sumber: Brilicious.brilio.net. Tak jauh berbeda dengan buah pala, pepaya
Memelihara kulit. Buah pala yang dicampur dengan air atau madu dipercaya bisa menjaga kesehatan kulit. Buah ini mengurangi peradangan dan iritasi kulit, menjaga kelembapan kulit, menghilangkan bekas jerawat, cacar, ataupun bisul. 8. Mengurangi tekanan darah. Mineral dalam pala juga bisa menjaga fungsi organ.
Langkah 1. Potong potong kemudian iris tipis memanjang kulit jeruk, cuci bersih. Langkah 2. Rendam dengan kapur sirih dan sedikit air, cukup sampai terendam saja. Redam sekitar 2 jam. Kemudian cuci bersih. Step ini untuk mendapatkan hasil yang kenyal. Langkah 3. Siapkan air kemudian rebus hingga mendidih selama 5 menit.
Berikut ini proses pembuatan manisan basah antara lain : 1. Langkah pertama adalah buah-buahan yang akan digunakan sebagai bahan manisan dikupas hingga bersih dan dicuci, kemudian iris-iris dengan ukuran 2 x 2 cm 2. Untuk buah yang keras, rebus irisan dalam air mendidih selama 3 menit lalu tiriskan. 3.
Masyarakart Aceh Selatan terus berinovasi dengan cara mengembangkan hasil olahan buah pala sampai sangat banyak olahan pala yang dapat dijumpai sekarang ini. Mulai dari manisan buah pala, sirup buah pala, minyak dari buah pala, dan lain sebagainya. Baca juga: Koreografer Asal Aceh Tengah, Ana Kobat Raih Anugerah Budaya dalam PKA Ke-8, Ini
. 232 390 214 58 431 343 428 51
cara membuat manisan buah pala
